tiistai 17. syyskuuta 2013

Avocado ja tuikkujen syysvärit

Heissulivei.Olen täällä muutamia kertoja jutustellut avocadokeitosta. Meillä siitä on tullut yksi suosikeista, jota toivotaan usein. Tyttäreni toimiikin yleensä pääkokkina, ja myös resepti on tullut hänen kauttaan. Valmistus on nopeaa, ja reseptiä voi muunnella vähän fiiliksen mukaan. Viikonlopun postaus ja kuva keitosta löytyy Täältä

Avocadokeitto (3-4 annosta)

3 avocadoa
1 limetin mehu
3 valkosipulinkynttä
1 rkl rypsiöljyä
mustapippuria
4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
suolaa
2 dl ruokakermaa

Koverra avocadoista hedelmäliha. Pirskottele avocadojen päälle puolikkaan limetin mehu. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää joukkoon valkosipulit ja avocadot. Sekoittele hetki ja lisää vesi, liemikuutio ja suola. Kypsennä keittoa muutaman minuutin ajan. Sekoita kerma ja purista loput limetin mehusta keittoon. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja kuumenna. Keiton voi viimeistellä esimerkiksi paahdetuilla krutongeilla.

Leikkaa ruisleivästä paloja ja kuumenna ne pannulla valkosipulin ja oreganon kanssa.


Viikonloppuna kävin fiilistelemässä Iittalan myymälässä syksyn tuulahduksia. Tuikkukipot muuntautuvat jokaiseen vuodenaikaan kivoilla väriyhdistelmillä. On myös kiva nähdä, kuinka valo käyttäytyy, kun pinta on sileä tai  sitten pisaroitu, kuten kastehelmessä :) Näillä väreillä suunnistan kohti uutta päivää. Kuulemisiin!


6 kommenttia:

  1. Namskis, mikä respeti ja kauniit kastehlmi-tuikut :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kastehelmi on kyllä suosikki, johon ei ainakaan vielä ole kyllästynyt :)

      Poista
  2. Jes!! Kiitos, tämä lähtee kokeiluun!!! :) Ihanat syksynvärit tuikuissa!! :) Kivaa päivää!! :)

    VastaaPoista
  3. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista

Pieni viesti on suuri ilo. Ihanaa päivää sinulle :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...